Динамика цен на хлеб в России будет соответствовать темпам инфляции, а подорожание зерна в ценах уже отыграно.
Pixabay.com
Читайте Monocle.ru в
Об этом заявил журналистам заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Титов, передаёт РИА Новости.
По его словам, себестоимость производства хлеба растёт постоянно, причём зерно в себестоимости производства хлеба не является основной составляющей.
«В принципе, как мы видим динамику цены на хлеб, тот рост цен на зерновую группу, которая есть на сегодняшний день, в цене уже отыгран, – пояснил чиновник. – Поэтому дальше мы ориентируемся на то, что рост цен на хлеб будет плюс-минус соответствовать общей динамике инфляции».
Согласно данным Росстата, в 2024 году стоимость хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в 2024 году выросла на 13,2%. С начала 2025 года хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки подорожали на 0,75%.
Как ранее писал «Монокль», в «Руспродсоюзе» заявили, что хлеб в России дорожает в пределах инфляции, при этом расходы производителей растут гораздо сильнее из-за удорожания целого ряда составляющих себестоимости, в частности, роста транспортных тарифов и расходов на персонал и удорожания запчастей.
